De feestdagen zijn voor de meesten onder ons een periode van vele etentjes, met dan nog eens véél eten. Rijkelijk gevulde borden, romige sauzen, knapperige kroketjes en vele glaasjes wijn... Maar het kan ook anders! We geven je hieronder graag een licht en gezond Kerstmenu mee, waarbij je niet overeten van tafel stapt. We lieten ons hierbij inspireren door de kookkunsten van Sandra Bekkari. Enjoy!
Hapje: Witloofbootje met kingkrab en granaatappel
Voorgerecht: Broccoli Pastinaaksoep
Hoofdgerecht: Parelhoenfilet met notenkorst, puree van zoete aardappel en gebakken spruitjes
Nagerecht: Chocolade mousse met bosvruchten